第42章(2/2)
?这是我带出来的一葫芦酒，你拿去腌肉!
周蕙娘没接，有些犹豫地看着王铁牛。
王铁牛挠了挠头：我这不是受伤了嘛，没个俩三月好不了，孩他娘也不会让我喝的...你就拿去用吧!
周蕙娘这回没客气，接到手里。
肉条被周蕙娘用盐、酒、辣椒和孜然仔仔细细揉搓腌制，最后码好盖上盖子静置两三时辰，待腌制好便放到木片上端外边风干。
一般纯利用自然风风干猪肉，大概需要一个月左右。
石头看着风干肉流口水，脑袋被夏大山拍了下：风干肉还要好久才能吃，行了，过来帮忙，待会咱炖肉、烤肉吃!
野猪肉比家猪更劲道、有嚼劲，但不处理会有股腥臊气。